Melanzane

Specie

Solanum melongena

Varietà

Melanzane lunghe nere
Melanzana tonda

Benefici

  • Carenze di minerali
  • Ritenzione idrica
  • Dieta ipocalorica
  • Per favorire la digestione
  • Diuretiche e drenanti
  • Ricche di vitamine e sali minerali
  • Ricche in fibre
  • Antiossidanti

Valori nutrizionali su 100gr

  • Acqua 92,70 g
  • Carboidrati 2,60 g
  • Zuccheri solubili 2,60 g
  • Proteine 1,10g
  • Grassi 0,40 g
  • Colesterolo 0 g
  • Fibra totale 2,60 g
  • Sodio 26 mg
  • Potassio 184 mg
  • Ferro 0,30 mg
  • Calcio 14 mg
  • Fosforo 33 mg
  • Vitamina B1 0,05 mg
  • Vitamina B2 0,05 mg
  • Vitamina B3 0,6 mg
  • Vitamina C 11 mg

NOME COMMERCIALE

Melanzana

ZONA DI PRODUZIONE

Italia

ZONA DI ORIGINE

India

PERIODO RACCOLTA

gen – mar / lug – dic